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Historicamente consumida em larga escala no Leste Europeu e nos países nórdicos, propagou-se para o restante da Europa no início do século XX e chegou aos Estados Unidos na década de 1930.
Foi a partir da década de 1960, porém, que a vodka se tornou um grande sucesso como uma bebida pura, um destilado neutro, que poderia ser apreciado puro ou ser misturado a várias outras bebidas para se fazer coquetéis.
A melhoria nas técnicas de produção permitiu o aparecimento de vodkas de alta qualidade, com elevado grau de pureza.
A vodka foi trazida para o Brasil na década de 1960. Desde então muitos fabricantes locais incluíram a vodka na sua lista de produtos destilados, utilizando o arroz e a cana-de-açúcar como principal matéria-prima.
Aqui também a vodka apresentou aumento de sua popularidade e consumo como um destilado para ser utilizado em coquetéis, particularmente na famosa caipirinha de vodka, também chamada de caipiroska.
E a Rússia o maior consumidor de Vodka, está sofrendo um grande problema de alcoolismo e mortes no seu pais, por isso está tomando medidas drásticas combatendo droga com droga.
