Cerveja sem álcool pode ajudar no tratamento do alcoolismo?

Tempo de leitura: 3 minutos

De acordo com especialistas, a resposta é unânime: não!

Quem é dependente do álcool e faz tratamento para controlar esta doença sabe que precisa evitar o uso da substância e isso pode ser difícil, especialmente em festas ou reuniões sociais. Alguns acreditam que a solução para “se enturmar” é beber cerveja sem álcool.

Na verdade, muitas das cervejas chamadas “sem álcool”, contém, sim, uma porcentagem da substância. Segundo a PROTESTE – Associação Brasileira de Defesa do Consumidor – a legislação permite que seja chamada de “sem álcool” bebidas com o teor de até 0,5%. Porém, algumas empresas alegam ter 0% de álcool quando, na verdade, há uma porcentagem.

Segundo Rodrigo Sozo, mestre cervejeiro da Ambev, para a Revista Galileu, o líquido a partir do qual é formada a cerveja se chama mosto, que é uma combinação de malte, água e lúpulo.

Durante o processo de fermentação, os açucares do mosto são transformados em álcool e gás carbônico. Normalmente o processo é feito a uma temperatura de 12°C.

Na produção da cerveja sem álcool isso é feito numa temperatura de 6°C ou 7°C. Isso faz com que a fermentação produza os aromas característicos de cerveja. Mesmo assim, produz-se álcool em pequena quantidade, por volta de 0,35%.

A psicóloga Aurea Tami Baraldi, da Clínica Viva, alerta que, por menor que seja a quantia de álcool, o gosto e o prazer estará presente, e isso pode prejudicar o tratamento.

Por essas razões, apesar da quantia inferior comparada à cerveja comum, a bebida vai fazer com que o alcoolista tenha mais dificuldade na hora de manter a abstinência e evitar situações de risco – pontos fundamentais no tratamento. Sendo assim, cerveja sem álcool não deve ser consumida por dependentes do álcool.

Em relação ao tratamento,  a especialista explica que o paciente é orientado a buscar estratégias para lidar com a abstinência, evitar as situações de risco e adotar um novo estilo de vida, onde a bebida não faça parte.

A cerveja sem álcool ajuda na recuperação?

Não existe uma resposta única para todas as pessoas. Embora possa conter pouco ou nenhum álcool, a bebida preserva características sensoriais e situações associadas ao consumo de cerveja. Para algumas pessoas em recuperação, isso pode funcionar como gatilho para a vontade de beber.

O rótulo merece atenção

Verifique o teor alcoólico informado pelo fabricante. A expressão “sem álcool” não deve ser interpretada automaticamente como garantia de teor exatamente zero em qualquer produto.

O que considerar com a equipe de tratamento?

Converse sobre episódios de vontade intensa de beber, situações sociais e estratégias que funcionam para você. Se a bebida sem álcool aumentar a fissura ou dificultar o plano de recuperação, pode ser melhor evitá-la.

Quais alternativas existem?

Água com gás, chás gelados e outras bebidas sem associação pessoal com o álcool podem facilitar encontros sociais. A escolha deve respeitar as necessidades e recomendações individuais.

Como avaliar caminhos de cuidado

O cuidado relacionado ao uso de álcool pode incluir acompanhamento clínico, psicoterapia, apoio familiar e serviços públicos de saúde. O plano depende do padrão de consumo, da presença de abstinência e de outras condições de saúde.

Quando o apoio profissional é essencial

Pessoas que bebem intensamente e de forma frequente podem apresentar abstinência ao interromper o consumo. Tremores importantes, confusão, convulsões ou piora rápida exigem atendimento médico urgente.

Onde buscar informação confiável

Para decisões sobre saúde, priorize orientação de profissionais habilitados e fontes públicas de saúde, como o Ministério da Saúde e a Organização Mundial da Saúde. Este conteúdo é informativo e não substitui avaliação individual.